REFRIGERACIÓN
En el sótano bajo unas bóvedas, se ubica el antiguo molino papelero, y allí mismo, surgiendo del mismo subsuelo del molino, brota el agua de un manantial.
El agua de este manantial, que antiguamente se utilizaba para elaborar la pasta del papel, emerge a una temperatura media de 13ºC.
Por lo que en seguida se pensó en darle una nueva utilización a este manantial, la refrigeración del hotel en verano.
Así pues, se diseñó un sistema de bombeo, que hace circular el agua por unas microtuberías y que, al pasar entre ellas el aire forzado que proporciona un ventilador, se emite aire fresco a 17ºC de forma natural, con lo que se consigue la refrigeración del local a 22ºC y una sensación de frescor saludable que proporciona el agua del manantial, evitando la contaminación y los problemas de los aires acondicionados convencionales.

CALEFACCIÓN
En nuestra zona el cultivo del olivo es muy importante y se produce el aceite de oliva con Denominación de Origen Bajo Aragón. Por tanto, se genera gran cantidad de orujo en las almazaras.
De este orujo, una vez secado y tamizado, se separa el hueso de la oliva. Este material es un buen combustible y tiene gran capacidad calórica. Para utilizar este orujo como fuente de calor se acondicionó un habitáculo anexo al hotel, donde se encuentra la caldera de combustión y la tolva de dosificación.
De esta manera se consigue toda la energía necesaria para calentar y abastecer de agua caliente sanitaria al hotel, colaborando en el aprovechamiento integral de los recursos agrícolas.