La filosofía de nuestra cocina se basa en utilizar productos de proximidad elaborados de manera artesanal, ayudando así a los pequeños productores y negocios de la zona. Las verduras, hortalizas y frutas proceden de nuestro propio huerto o de las huertas de nuestro entorno y las carnes de animales criados en la comarca, destacando el cerdo Duroc y el Ternasco IGP Aragón.
Restaurante
El hotel dispone de dos comedores con una capacidad para 60 personas.
HORARIO INVIERNO:
Comida: 13:30h - 15:00h
Cena: 21:00h - 22:00h
Martes y miércoles cerrado.
Desayunos
El desayuno es variado y destacan algunos productos como el queso de cabra, embutidos del Matarraña, mermeladas y repostería casera, entre otras muchas cosas.